Famiglia Felaggio

gelati particolare – van middeleeuwen tot heden

De eerste optekeningen over deze beroemde Italiaanse ijsfamilie gaan terug naar een diefstal in het Vaticaan in het jaar 1293, van de originele ijsrecepten van Marco Polo, die hij mee had genomen uit China.

De hoofdverdachte voor deze diefstal was Don Paolo Felaggio die, toen men hem wilde ophalen om aan het schavot te laten vierendelen, met de noorderzon vertrokken bleek. Zijn zoon, Matteo Felaggio begon enkele jaren later een bescheiden ijszaak in Sicilië.

De naam Felaggio komt vanaf de late middeleeuwen vooral in de schone kunsten naar boven: in Dante’s Inferno gaat één van de verzen over gelati con una amore. De strofe verhaalt over Mariolana Felaggio, wier schoonheid nog groter was dan de trek van Dante in haar ijsjes.

En wie goed kijkt naar het laatste avondmaal, op het fresco van Da Vinci, kan niet anders concluderen dat Leonardo een grote passie voor het ijshuis had. Één van de apostelen, die sprekend lijkt op Giuseppe Felaggio, snoept in plaats van brood toch écht van een aardbeienijsje.

Maar echt tot bloei komt de naam Felaggio pas in het begin van de vorige eeuw, en aan de andere kant van de oceaan. De broers Umberto en Roberto Felaggio werden beschouwd als de hofleveranciers van niemand minder dan Don Corleone.

In de jaren 60 werd het stil rondom deze roemruchte familie. Er werd gefluisterd dat de familie een vete van Don Corleone over zich had afgeroepen, doordat Gabriela Felaggio zijn liefde niet had beantwoord. Maar het ijs van de Felaggio’s bleek uiteindelijk langer houdbaar te zijn dan de familie Corleone. Want zelfs Corleone had het toen, net als de meeste mensen nu, al snel in de gaten: “When you lick it, you know it’s Felaggio!”.

Heerlijk Italiaans room- en sorbetijs, ontsproten uit een ordinaire diefstal. Italiaanser kan het eigenlijk niet, toch? Maar helaas zetten de erfgenamen van het ijshuis hun eeuwenoude traditie niet meer voort! Aan alles komt een einde.

Heeft u interesse in de merknaam, dan kunt u misschien onder de tafel iets regelen met Paolo.